Gelatina de durazno

Ingredientes:

• 1 taza de jugo de durazno
• 1 paquete de gelatina de durazno
• 3 tazas de yoghurt
• 1 taza de amaranto
• 2 duraznos cortados en trozos pequeños
• 1 durazno cortado en cuartos
• 1 kiwi rebanado

Preparación:

1. Calienta el jugo de durazno, cuando hierva vierte la gelatina y mueve para que se disuelva. Deja entibiar.
2. Agrega el yoghurt e integra. Incorpora los trozos de durazno y el amaranto.
3. Vierte la gelatina en copas y refrigera hasta que cuajen. Decora con las rebanadas de durazno y kiwi.