Ingredientes:- 8 rebanadas gruesas de queso panela
- 8 rebanadas gruesas de jitomate bola
- 2 cucharadas de perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra recien molida
Preparación:
- Rocia un refractario con aceite. Acomoda en el fondo las rebanadas de queso. Sobre ellas, coloca las de jitomate, rocialas con aceite; salpimienta y espolvorea la mitad de perejil.
- Hornea a 170ºC hasta que los jitomates se cocinen.
- Sirvelos con el resto del perejil fresco picado.
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