Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 3 cucharadas de zanahorias picadas
- 3 cucharadas de apio finamente picado
- 2 costillas de puerco
- 3/4 de taza de puré de tomate de lata
- 2 tazas de frijoles cocidos
- 4 tazas de caldo de carne o pollo
- 1/2 taza de pasta pequeña (a su elección)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Sofríe la cebolla hasta que se dore. Inmediatamente despues de eso, agrega las zanahorias, el apio y las costillitas. Cocinalos de 15 a 20 minutos.
- Añade el pure de tomate, y deja hervir 10 minutos mas.
- Vierte los frijoles y el caldo; cuando vuelva a hervir nuevamente, retira las costillitas, vierte la pasta y cocínala hasta que este en su punto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario